食品实验丨四类酒中食品添加剂检测及基质效应的研究

作者:曹张欢 蒋显锋 黄子静 孙杰
出处:中国食品2023年第16期

现如今,酒类饮品超范围、超限量使用食品添加剂的现象屡见不鲜,如白酒中超范围或超限量使用甜蜜素、糖精钠;葡萄酒中超范围或超限量使用三氯蔗糖;果酒中超范围或超限量使用苯甲酸、合成着色剂;露酒中超范围或超限(试读)...