黄色素是一种食用色素，在饮料、糕点、糖果、乳制品、冰淇淋及肉制品等食品中应用广泛。红曲霉菌（固/液态）经发酵后形成的红曲色素属于聚酮类次级代谢产物，是红曲红色素、红曲橙色素和红曲黄色素的混合物，在食用色（试读）...