食品检测丨液相色谱法在乳制品检验中的应用

作者:于冬燕 陈刚浩 苏权 李意婷 覃向生 陈洁 甘珍翠 陈志成
出处:中国食品2023年第16期

液相色谱法(Liquid Chromatography,简称LC)是一种基于物质在液相内分配和吸附的原理进行分离和分析的技术,具有操作简便、分离效果好、灵敏度高等优点,能够满足乳制品质量监控和安全性评估的需求。因此,液相色谱(试读)...