食品检测丨关于食品检验结果准确性和有效性的研究

作者:冯琦 郭国栋 张晓燕
出处:中国食品2023年第16期

食品检测是防止不合格食品流入市场的关键一环,因此应当持续强化食品检验工作,针对影响检测结果的各项因素进行深入探究,寻求有效的处理措施,保证食品检验结果的准确性和有效性,为食品监管提供科学依据。本文首先(试读)...