食品安全丨高校食品安全风险分析及应对措施研究

作者:唐碧君 李颜 伏轩谊 陈心如
出处:中国食品2023年第16期

我国虽然一直对食品安全问题格外关注,也出台了许多法律法规、部门条例等,但在条文的完善、遵守与执行方面仍有欠缺。究其原因,主要是各个监管主体的协调性较弱,结构缺乏系统性、适用缺乏主体性,且处罚力度有限、(试读)...