食品工业是我国第一支柱产业，随着社会经济高质量发展和食品产业转型升级，以新技术、新业态、新产业、新模式为特点的新经济正在蓬勃发展，食品新工科建设也势在必行。应用型本科院校作为社会人才培养的主阵地，在工（试读）...