食品教学丨高职食品类专业现代学徒制人才培养模式的探索与实践

作者:覃海元 黄春秋 李毅莹 麻少莹
出处:中国食品2023年第16期

现代学徒制既是一种学校与企业合作式的职业教育制度,又是一种以真实工作岗位技能培养为主的现代人才培养模式。人才培养模式是指在一定的现代教育理论、教育思想指导下,按照特定的培养目标和人才规格,以相对稳定的(试读)...