作为食品专业重要的基础技能课程，仪器分析实验是验证和巩固理论知识不可缺少的实践教学环节。在科教融合理念背景下，仪器分析课程更是培养食品专业学生科研创新能力，与巩固基础专业知识最具有研究意义的一门学科。（试读）...