食品教学丨食品营养学课程教学方法改革探讨

作者:李云捷 赵慧君 孙永林
出处:中国食品2023年第16期

教学方法是为达成教学目标所采取的各种方式、手段和程序的总称,是高校教育公认的影响教学质量的重要因素之一。好的教学方法不仅能使学生学到更多的知识,更是启迪学生心智、实现教学相长、提高教学质量的重要途径。(试读)...