食安解读丨科学解读怎样吃烧烤更健康

作者:李建
出处:中国食品2023年第14期

烧烤是最近一段时间以来人气很高的网红产品,夏夜吃烧烤、“哈”啤酒,“开胃又开心”,让很多年轻人乐此不疲。不过,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红提醒说,吃烧烤有些不得不防的安全风险,需要在享(试读)...