食品实验丨黑果枸杞红色素的食品安全性试验研究

作者:曹玉清 汪航 徐雄
出处:中国食品2023年第14期

黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murray)属于茄科枸杞,在藏药中被称为“旁玛”。《晶珠本草》记载,“旁玛”味道略甘甜,性平,有养肝明目、生津止渴与补肾益血等功效,在月经不调、心热病与心脏病治疗方面也具有较好(试读)...