食品安全丨降低高校食品安全风险隐患的研究

作者:李长华 张灏
出处:中国食品2023年第14期

高校食堂是校园生活的重要场所,同时也是食品安全风险隐患事故发生较多的地方。随着国家相关部门及家庭对食堂的重视,高校食堂不但需要营造一个文明、有序、温馨的就餐环境,而且应该确保师生、员工的用餐安全,在满(试读)...