文化趣谈丨茶馆趣史

作者:欧阳军
出处:中国食品2023年第13期

“茶寮”“茶肆”“茶坊”“茶社”“茶室”,这些都是茶馆的别称。茶馆是我国人民创造,以现泡茶水供人品饮、休息、议事,或兼卖茶食之类食品的专门场所。茶馆在我国是一个古老的行业,在发展过程中不断融合饮食文化(试读)...