近日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局印发了《新疆维吾尔自治区预制菜生产许可审查方案（试行）》（以下简称《方案》），围绕预制菜的定义、分类、生产场所、储存条件、工艺流程、管理制度诸多方面作出了详细规定。（试读）...