为指导上海市食品生产企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全第一责任人意识，规范食品安全管理人员行为，近日上海制定并发布了《上海市食品生产企业落实食品安全主体责任工作指南》（以下简称《指南（试读）...