食品实验丨关于气相色谱-外标法测定浓香型白酒中己酸乙酯含量的研究

作者:云忠祥 谭亮 冀恬 李玉林 皮立
出处:中国食品2023年第12期

己酸乙酯是浓香型白酒的主体香,其含量影响着浓香型白酒的品质。GB/T10345-2022《白酒分析方法》建议采用内标法进行己酸乙酯含量的测定,而气相色谱外标法具有简单、快速、准确、稳定等优点,比较适合于大批量白酒中(试读)...