食品前沿研究丨酵母培养物的营养价值及其在反刍动物中的应用研究

作者:黄保健
出处:中国食品2023年第12期

近些年来,随着畜牧业的集约化和规模化发展,养殖户为获得更高的经济效益,往往会给育肥肉牛和肉羊等反刍动物喂养大量的精料,长期喂养高精饲料,反刍动物极易发生瘤胃机能障碍,并引发营养性、代谢性疾病。酵母培养(试读)...