食品试验设计与统计分析课程作为食品类专业的基础必修课程之一，内容包括试验设计基础及常用试验设计方法、均值比较与T检验、方差分析、聚类分析和主成分分析、正交试验设计与分析（附均匀试验设计）、Design-Expert（试读）...