这个春天，淄博烧烤爆红，成为全网关注的新晋顶流，也顺势为整个烧烤品类的热度添了一把火，甚至提前拉开了烧烤旺季的序幕。那么，2023年火热开局的烧烤品类的竞争格局到底如何？又会有哪些新变化和新机遇呢？

规模化（试读）...