会展报道丨深挖西凤酒历史文化助推中国白酒高质量发展

作者:张卫 王卫明
出处:中国食品2023年第09期

中国白酒是世界四大蒸馏酒之一,在文化底蕴和酿造工艺等方面都久负盛名。作为酿酒历史悠久的国家,我国古人酿造出的名酒数不胜数,有的甚至流传至今,成为人们了解中国白酒历史的活化石,来自陕西的西凤酒就是其中一(试读)...