近年来，食品安全问题频发，其中因微生物超标所致的食品质量问题占有较高的比重，因此加强食品卫生质量检验尤为重要。菌落总数、大肠菌群能够反映食品被微生物污染的程度，前者是在特定条件下每克检验样品中形成的微（试读）...