食品前沿研究丨基于医药典籍考析燕窝之中医功效与临床应用

作者:琚萌萌 林小仙 王东亮
出处:中国食品2023年第08期

自古以来,燕窝被视为高级滋补品且备受推崇,起初专供皇家贵族享用,后来逐渐流传至民间。燕窝的药效记载始见于元代,经过明清两代的探索,其药性内涵逐渐被挖掘。然而,历代医药典籍对于燕窝的药效认知却不尽相同,(试读)...