食品文化丨南岭走廊瑶族饮食文化资源开发探析

作者:刘婧
出处:中国食品2023年第08期

南岭走廊是民族学家、社会学家费孝通先生提出的一个学术概念,是三大民族走廊之一,是民族交流和融合的重要地区之一。受自然、地理、人文、社会环境等因素的影响,在各民族多元文化的不断交流和发展中,形成了南岭走(试读)...