食品教学丨探究案例教学法在食品安全学课程教学中的应用

作者:海丹 马燕 姜海生 宋莲军 高晓平 乔明武 黄现青
出处:中国食品2023年第08期

民以食为天,食以安为先。党的二十大报告明确指出实施食品安全战略,让人民吃得放心;要立足于国家粮食安全战略,在确保大宗粮食作物安全供给的基础上,全方位多途径开发食物资源,推动传统粮食安全向食物安全转变。(试读)...