文化趣谈丨广式早茶的变与不变

作者:曾宪天
出处:中国食品2023年第07期

广东有一种奇妙的“矛盾”,经济一直很快,生活可以很慢。比如,GDP总量连续34年领跑全国的背面,是“浮生半日,得闲饮茶”这般刻在骨子里的独特早茶文化。人们常说的食在广州,也多半是从早茶开始的。

与热辣滚烫的(试读)...