行业观察丨原奶收购价持续下行酸奶零售价为何坚挺

作者:方彬楠 陆珊珊
出处:中国食品2023年第07期

原奶(即生鲜乳)收购价格持续走低。农业农村部近日发布的2023年3月第3周价格数据显示,内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格为3.99元/公斤,同比下跌4.8%,相较今年1月初4.12元/公斤的收购价降低了0.13元。事实(试读)...