本研究以信阳毛尖为主要原料，研制出一款信阳毛尖绿茶饮料。通过单因素试验以及响应面试验对其工艺进行研究与分析，得出信阳毛尖绿茶饮料的最佳浸提工艺：浸提温度为80℃，浸提时间为18.6min，茶水比为1：82，信阳毛（试读）...