食品文化丨燕窝的中外认知演进

作者:琚萌萌 林小仙 王东亮
出处:中国食品2023年第06期

金丝燕是主要生活在印度、太平洋等地区的一类体型较小的鸟类,它们的脚短而细弱,无法行走或握枝,但却有锋利弯曲的爪子,能够很好地紧贴石壁表面。洞穴和岩石裂缝是这些燕子栖息和筑巢的场所,而它们所建造的窝便是(试读)...