众所周知，新工科是中国教育主动应对新一轮科技革命和产业变革的战略行动，是“卓越工程师教育培养计划”2.0的核心内容和主要抓手，是新时代工程教育改革的新方向。食品专业是关系国计民生的应用型工科专业，在新工科（试读）...