食品教学丨大健康背景下公共选修课饮食与营养的教学模式探索

作者:白娟 祝莹 肖香
出处:中国食品2023年第06期

随着我国经济的发展,居民生活水平得到极大改善,饮食结构也随之发生了改变。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国居民面临的营养问题主要包括不健康的生活方式仍普遍存在、慢性病患病/发病率仍呈上(试读)...