近期，北京烹饪协会组织召开北京市地方标准《餐饮行业食品减损技术指南》编制工作启动会。麦当劳、全聚德、西贝、眉州东坡、呷哺呷哺、海底捞、阳坊胜利、和合谷、嘉和一品、肆月河豚、海星优创、美团、盒马等十几家（试读）...