行业观察丨迎来年后首个销售小高峰 烘焙品牌仍需修炼好内功

作者:郭缤璐 张天元
出处:中国食品2023年第05期

烘焙品牌们在尽力抓住每次机会恢复元气。2月14日,多家烘焙品牌推出了情人节限定产品,也迎来了烘焙业春节后的第一个销售小高峰,单日销量最高能达到周末的5倍。事实上,从今年春节开始大众餐饮的烟火气肉眼可见,而(试读)...