在时代进步的大环境下，餐饮行业紧抓发展机遇，对综合性专业人才的需求量也急剧上涨。因此，学校和教师必须立足产教融合背景对餐饮管理课程进行创新与优化，以多元化的教学形式改变“重理论、轻实践”的课程现状，为（试读）...