寻味中国·名点丨赖汤圆:百年传承,小汤圆大发展

作者:林华
出处:中国食品2023年第03期

2023年2月5日是我国的传统节日元宵节,按照习俗,北方人在这天要吃元宵,南方人则吃汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时候吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

全国各地都有不少驰名的风味汤圆元宵,成都赖汤圆就颇(试读)...