食品实验丨基于高效液相色谱法的即食食品中山梨酸含量测定

作者:赵小花
出处:中国食品2023年第02期

食品添加剂是现代食品工业的重视组成部分,在合理范围内使用食品添加剂不会对人体健康造成影响,但过量或超范围使用食品添加剂就会适得其反。针对市场上的即食食品进行质量安全检验时发现,山梨酸、脱氢乙酸等是使用(试读)...