食品教学丨基于卓越工程师人才培养模式的食品微生物学课程教学改革研究与实践

作者:刘晓珍 邹水洋 陈思谦 张书艳
出处:中国食品2023年第02期

2021年9月27日召开的中央人才工作会议提出,要探索形成中国特色、世界水平的工程师培养体系,努力建设一支爱党报国、敬业奉献、具有突出技术创新能力、善于解决复杂工程问题的工程师队伍。食品工业是人类的生命产业,(试读)...