食安解读丨科学解读减盐食品是不是低钠食品

作者:裴宸纬
出处:中国食品2023年第01期

“早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,盐在人们日常生活中的重要性不言而喻,但摄入过量的盐也有可能引发高血压等慢性病。近年来,随着人们健康意识的不断提升,“减盐”成了生活新风尚。

最近,国内各大电商平台纷纷(试读)...