食品前沿研究丨传统菜名的英文翻译策略研究

作者:蒋茜
出处:中国食品2023年第01期

中国作为四大文明古国之一,拥有着悠久灿烂的历史文化,而饮食文化作为其中的重要组成部分,深受海内外民众的喜爱和追捧。基于全球化发展背景,各国之间的经济文化交流日益频繁,越来越多的外国游客通过各种渠道了解(试读)...