行业观察丨高端汉堡受追捧 实现长红并非易事

作者:周里希
出处:中国食品2023年第01期

破败的门头,坐在马路牙子上吃着人均70元的汉堡……前段时间,上海街头的Cheers Burger汉堡店火了。社交平台上,不少上海年轻人评价称,这家全英文命名的汉堡店是“汉堡界天花板”。在上海徐汇区小吃快餐热门榜上,C(试读)...