中国人讲究“民以食为天”，千百年来，美食带来的怡然与感动已经融入中国人的民族情感，对古代饮食的考古研究也有其特殊意义。

令人惊喜的饮食考古资料

“食物和社会、文化、制度等更复杂的问题有着密切的关系。”首（试读）...