文化趣谈丨安华擂茶:传承千年的饮品

作者:李小燕
出处:中国食品2022年第21期

安化位于资江中游、湘中偏北、雪峰山北段主干带,是湖南省益阳市的一个县。安化森林覆盖率高,气候温暖、四季分明,水热同季、暖温多雨。安化有三大特产:黑茶、擂茶、亿年奇石冰碛岩,其中的擂茶是一款流传了千年的(试读)...