行业观察丨自助餐在下沉市场焕发新活力 能否重返高线城市有待观察

作者:陈漠
出处:中国食品2022年第21期

引领了一个自助餐时代的“金钱豹”,早在2017年就落寞关停。而与金钱豹一样,不少曾令人“高攀不起”的自助餐品牌,如今也大多一地狼藉,“凉了”“集体消亡”等一度成为自助餐的“判词”。而事实上,自助餐并没有消(试读)...