食品前沿研究丨食农教育的意义及其活动载体研究

作者:李钰琪 洪孝相 王晓丹 陈怡超
出处:中国食品2022年第20期

食农教育,即饮食与农业教育,强调了农事体验在食育中的重要教育价值,旨在让学习者亲自参与、体验食品的生产和加工过程,学习饮食伦理和食品的价值观,形成正确、完整的饮食认知和选择判断能力,从而推进实现健康、(试读)...