加速发展子品牌逐渐成为餐饮企业布局不同赛道的有力推手。记者注意到，泰式麻辣烫品牌吗啦吗啦（Mala mala）、烧肉品牌趁烧等多个餐饮新品牌逐渐入市，而这些品牌均是多位餐饮“大佬”所孵化的子品牌。实际上，在餐饮（试读）...