2022年9月23日，在市商务局、市市场监督管理局指导下，北京烹饪协会召开第三批中国京菜团体标准发布会，正式发布《京菜 艾窝窝烹饪技术规范》《京菜 焦溜肉片烹饪技术规范》等52项团体标准。北京烹饪协会会长云程在会（试读）...