食品安全丨质量管理在食品安全中的重要性及发展思考

作者:赵向川
出处:中国食品2022年第19期

随着现代科技的快速发展和物质的日渐丰富,食品生产工艺日渐多样化,越来越多的食品添加剂被应用到食品生产中,以满足人们对食品的多样化需求。但是随着食品生产行业的发展,食品添加剂超量、超范围使用,药物残留、(试读)...