近年来，预制菜赛道火热，不仅受到资本青睐，也引来各行业玩家入局，特别是众多餐饮品牌跑步入场，希望借助预制菜业务打造第二增长曲线，西贝就是其中之一。前不久，西贝重磅推出了美食市集新模式，计划将市集模式的（试读）...