赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为葡萄科葡萄，属多年生木质藤本植物，原产法国波尔多地区，欧亚种。赤霞珠果粒小、皮较厚、成熟时间晚、适应性强，能适合多种不同的气候，在亚洲、欧洲、美洲等各葡萄酒产区均有种植，（试读）...