食品前沿研究丨常用食品添加剂介绍及其安全性探讨

作者:孙雅婷
出处:中国食品2022年第18期

众所周知,食品安全问题一直备受大家关注,尤其是食品添加剂问题,更是达到了谈“添”色变的程度。市面上售卖的食品几乎都含有食品添加剂,那么究竟什么是食品添加剂?都有哪些食品添加剂?什么样的食品添加剂是可以(试读)...