食品安全丨加强食品检验检测 质量控制的方法探讨

作者:周忠云 王灵玺 武吉伟
出处:中国食品2022年第18期

食品是人们赖以生活生存的基础,如果食用了变质或有害的食品,不仅会严重影响身体健康,甚至可能威胁到生命安全。在如今社会物质充盈的背景下,食品种类越来越丰富多样,但食品安全问题也越来越突出,比如在食品生产(试读)...